Ramen Menu

Für den Rosengarten von Schloss Neuhardenberg entwirft The Duc Ngo ein Menu rund um die japanisch inspirierte Nudelsuppe – in gleichermaßen aromatischen Varianten mit Fleisch oder mit Gemüse. Fein komponierte Brühen, handverlesene Nudeln, Toppings wie Miso, Shio und Algen sowie frisches Gemüse treffen auf weitere Gerichte, die Einflüsse aus Japan aufnehmen und neu interpretieren. Zwischen Rosen, Abendlicht und gedeckten Tischen wird Ramen hier zum mehrgängigen Erlebnis, das die Wärme der Brühe mit der Eleganz des Ortes verbindet und die Vielfalt einer modernen, weltoffenen Küche erlebbar macht.

19 Uhr
Abendessen, Rosengarten
bei schlechtem Wetter Großer Saal und Orangerie