Kino trifft Kulinarik
im Neuhardenberger Sommergarten
Parks und Schlösser waren schon immer wichtige Drehorte und Inspirationsquellen für Filme aller Art sowie Rahmen kulinarischer Feste. Was liegt da näher, als Dieter Kosslick und Michael Hoffmann zu einem ganz besonderen kinokulinarischen Abend nach Neuhardenberg einzuladen? Der historische Schlosspark wird zur Kulisse, zum Thema, zur Open-Air-Filmbühne und zum Ort für ein spätsommerliches Picknick der ganz besonderen Art.
Den Abend eröffnet ein Podiumsgespräch über Kino, Gartenkunst und Kulinarik mit der Drehbuchautorin Helga Schütz, dem Berlinale-Direktor Dieter Kosslick, dem Kulturwissenschaftler Thomas Macho und dem Chef de cuisine des Abends, dem Meisterkoch und Gärtner Michael Hoffmann. Die Moderation übernimmt der Gartenspezialist, Autor und Publizist Hans von Trotha.
Im Anschluß an das Gespräch offeriert Michael Hoffmann, bis 2014 Inhaber des Berliner Sternerestaurants Margaux, in Zusammenarbeit mit der Küche von Schloss Neuhardenberg Speisen für ein Picknick im Park sowie an den Tafeln im Rosengarten und der Orangerie.
Auf Vorbestellung erhalten Sie den von Michael Hoffmann exklusiv zusammengestellten Picknick-Korb mit Delikatessen für zwei Personen sowie mit je einer Flasche Wein und Wasser, einer Picknick-Decke, Geschirr und Besteck. Spontan Entschlossene können in Neuhardenberg aus einer Auswahl von Michael Hoffmanns Delikatessen wählen.
Kulinarische Delikatessen von Michael Hoffmann
Aus der Küche von Michael Hoffmann, bis 2014 Inhaber des Berliner Sternerestaurants Margaux, bieten wir eine Auswahl verschiedenster Köstlichkeiten: Nahezu alle Zutaten stammen aus dem Garten des Meisterkochs. Es erwartet Sie eine Auswahl delikater Gerichte:
Von der Gemüsetapenade über Ziegenfrischkäse & frische Kräuter, marinierten Gartentomaten in Olivenöl bis hin zur eingelegten Pfefferbirne, alles ist möglich.
Exklusiver Picknickkorb für 2 Personen
Nur auf Vorbestellung.
Tapenade aus Gartengemüse – Ziegenfrischkäse & Kräuter – Geräuchertes Berliner Erbsenpürée – Eingelegte Pfefferbirne – Bouillon aus Sommergemüse – Marinierte Gartentomaten in Olivenöl – Quinoasalat mit eingelegten Gurken – Bergkäse aus dem Bregenzerwald – Brandenburger Büffelmozzarella - aus der SoLuna Bäckerei: »Rundling« Roggen-Sauerteig Brot und Petit Pain Campagne dazu erhalten Sie eine Flasche Weiß- oder Rotwein und eine große Flasche Mineralwasser.
Weißwein:
2014 Grohsartig, Weißburgunder, Chardonnay
Qualitätswein, trocken
Weingut Groh, Rheinhessen
Rotwein:
2013 Pian Di Remole
Sangiovese, Cabernet Sauvignon
Toscana IGT
Marchesi de Frescobaldi
Preis für zwei Personen: € 69,00 Euro (Pfand: € 60,00 Euro)
Ausschließlich auf Vorbestellung: Tel. 033476 – 600 750
Sie erhalten Ihren Picknick-Korb am 5. September ab 18:30 Uhr in der Orangerie.
Michael Hoffmanns Garten-Picknick
ohne Vorbestellung
Tapenade aus Gartengemüse – Quinoasalat mit eingelegten Gurken – Marinierte Gartentomaten in Olivenöl – Bergkäse aus dem Bregenzerwald – Brandenburger Büffelmozzarella - aus der SoLuna Bäckerei: Petit Pain Campagne dazu erhalten Sie eine große Flasche Mineralwasser
Preis: € 27.50
Michael Hoffmanns Picknick-Snack
ohne Vorbestellung
Tapenade aus Gartengemüse – Bergkäse aus dem Bregenzerwald - aus der Soluna Bäckerei: Petit Pain Campagne dazu erhalten Sie eine große Flasche Mineralwasser
Preis: € 18.50