Dîner sur l’herbe

Wiejskie przysmaki w ogrodzie różanym

Francuski styl życia w otoczeniu letniego ogrodu różanego przy Pałacu Neuhardenberg. Zasiądźcie przy jednym z długich stołów i cieszcie się kulinarną wycieczką na wieś, nieformalną kolacją na łonie natury. Kuchnia Pałacu Neuhardenberg oferuje przy straganach wybrane dania kuchni francuskiej. Stephan Hentschel przedstawi nową interpretację klasycznego dania ze swojej kuchni.
 

Marynowany golec z winegretem maślano-szczypiorkowym i kawiorem z golca

Grillowane krewetki czosnkowe z chili i grillowanym melonem waniliowo-miodowym

Krem ze szparagów / boudin noir

Bœuf Bourguignon

Rolada grzybowa z kozim serem i puree z groszku

Mango z marakują i mus czekoladowy Felchlin

Stephan Hentschel
Knedle Comté z fasolą panaché
 

g. 18:00
Kolacja, ogród różany
(przy złej pogodzie w Oranżerii i w Dużej Sali)