Ostern auf Schloss Neuhardenberg

Karfreitag – Ostermontag
11 – 18 Uhr
Sonderausstellung
Von Gärten, Landschaften und Bildern
Landschaftsgärten in der Kunst vom Barock bis heute

Ständige Ausstellung
Schloss Neuhardenberg. Ein Ortstermin

ab 12 Uhr
Landgasthaus Brennerei

Karsamstag, 4. April
ab 12 Uhr
Open-Air Gastronomie im Schlosspark und am Spritzenhaus mit kleinem Ostermarkt

ab 18 Uhr
Osterfeuer und mit einsetzender Dämmerung Parkleuchten

Ostersonntag, 5. April
10 – 12.30 Uhr
Osterbrunch in der Orangerie

11 – 18 Uhr
Schlossbesichtigung

ab 12 Uhr
Open-Air Gastronomie im Schlosspark und am Spritzenhaus mit kleinem Ostermarkt

Ostermontag, 6. April
10 – 12.30 Uhr
Osterbrunch in der Orangerie

17 Uhr, Schinkel-Kirche, Lesung
Von der Ordnung aller Dinge
Martin Wuttke liest Stanisław Lem

An den beiden Osterfeiertagen erwartet Sie von 10 bis 12.30 Uhr ein frühlingshafter Brunch in der Orangerie. Das umfangreiche Menu reicht von verschiedenen frisch gebackenen Brotsorten über regionale Schinken- und Käsespezialitäten und Färöer Lachs bis zu Lammschulter, gebranntem Ziegenkäse und Kabeljaufilet. 

Menu

• Große Brot- & Gebäckauswahl mit verschiedenen Buttersorten, Konfitüre und Honig
• Regionale Käseauswahl mit Chutney, Nüssen und Früchtebrot

Vorspeisen

• Legierte Spargelcrèmesuppe mit Croûtons und Iberico
• Regionale Schinken- und Wurstspezialitäten
• Pochierter Färöer Lachs mit Meerrettich, Selleriepüree und Algensalat
• Gebratener Ziegenkäse mit Ratatouille und Trüffelhonig
• Geräucherte Entenbrust mit Preiselbeeren und grünem Spargel

Hauptgänge

• Confierte Lammschulter mit Marsala Jus, Kartoffeltörtchen und Gemüse der Saison
• Gefüllte Maishähnchenbrust mit Sauce Béarnaise, Spargelragout und Rosmarinkartoffeln
• Gratiniertes Kabeljaufilet mit Rieslingsauce, Bärlauchgnocchi und Rahmkraut
• Bärlauchgnocchi mit gebratenen Edelpilzen und Pecorino

Dessert

• Mandel-Panna-Cotta im Glas mit Erdbeersalat
• Mousse von der Valrhona Schokolade mit Ananasragout und Crumble
• Hausgemachte Eistorte mit frischen Früchten und Vanillesauce
• Petit Fours

Menu-Preis
€ 59,- pro Person einschließlich Aperitif
Weitere Getränke werden gesondert berechnet.

Wir bitten um Reservierung unter 033476 – 600 0 oder hotel(at)schlossneuhardenberg.de.