Vorspeisen

Kartoffelcarpaccio mit Pilzen, Kräutern
und gebratener Lammbulette
€ 8.–

Vitaminsalat mit Pardina-Linsen, Rucola, Kresse
und gebratener Hühnchenbrust
€ 7.50

Römischer Salat in Sauerrahm-Knoblauchdressing
mit roten Zwiebeln, schwarzen Oliven, Parmesanspänen
und Weizencroûtons
€ 6.50

Suppen

»Altdeutscher Suppentopf«
Kräftige Rinderbouillon mit Einlage aus Rindfleisch,
Nudeln und buntem Gemüse
€ 4.50

Püreesuppe vom Frühspinat
mit Kartoffelcroûtons und saurer Sahne
€ 4.50

Bärlauchcrèmesuppe mit marinierten Flusskrebsen
€ 5.50

Zwischengerichte

Spinatnocken mit geschmorten Strauchtomaten
und Ziegenparmesan
€ 7.–

Gebratene Gemüsefrikadelle mit Brandenburger Grillkäse
und gegrillter Mango
€ 7.50

Hauptgänge

Geflügelroulade in Paprikabutter
mit grüner Zucchini, weißen Rübchen und Gnocchi 
€ 10.–

Reh aus Bölkendorfer Wäldern,
gespießt mit grünem Speck, Geflügelleber und Zwiebeln
auf Pflaumensauce und Kartoffelkrapfen
€ 13.50

In Apfelessig geschmorte Zickleinkeule
mit jungen Möhren, Zuckerschoten und Kartoffel-Kräuterstampf
€ 13.–

Mit hausgemachtem Wildschweinschinken bardiertes Schweinefilet
in Zitronen-Wacholderjus mit gebutterten Frühlingszwiebeln
und neuen Kartoffeln
€ 13.–

Gebratenes Welsfilet auf Frühspinat und Buchenpilzen
mit Spaghetti und Tomatenfilets
€ 12.50

Desserts

Auswahl an französischen Käse
mit Birnenchutney und Traubendolde
€ 10.50

Weinkäse mit Früchte-Walnussbrot
und roter Zwiebelmarmelade
€ 8.50

Crème brûlée unter der Rohrzuckerkruste
mit Espresso-Krokant-Eis
€ 5.50

Apfeltarte mit Cashew-Sauerrahm-Eis
und Calvados
€ 6.50